Biberli Ekmek Yapımı

Hatay yöresine ait bu harika lezzetle tanışmak için sizleri tarifimizle baş başa bırakıyoruz.

Porsiyon: 12 adet

Hazırlanışı: 45 dakika

Pişme süresi : 25 dakika

Biberli Ekmek Malzemeler :

1 su bardağı süt ( ılık)

Yarım su bardağı su ( ılık)

1 paket instant maya

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

5 su bardağı un

Üst malzemesi:

2 adet küçük veya 1 adet büyük soğan

1 çay bardağı susam

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı beyaz peynir

2 yemek kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

TIKLA TEK TUŞLA TÜM ÜRÜNLERİ SATIN AL 

Hazırlanışı : 1. Yoğurma kabına süt, şeker, maya, şeker alınır karıştırılır. Daha sonra tuz, yumurta, , sıvıyağ ve un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur mayalanması için 40 dakika bekletilir.

2.Bu esnada üst malzemeleri hazırlanır. Soğan ince , yemeklik olarak doğranır. Karıştırma kabına alınır. Üzerine salça, zeytinyağı, susam, peynir , tuz ve kimyon eklenerek karıştırılır.

3. Mayalanan hamur 12 parçaya bölünür ve yuvarlanır. Elde üzerine bastırılarak küçük yuvarlaklar elde edilir.

4. Tepsiye konulan bezelerin üzerine salçalı karışımdan sürülerek hafiften bastırılır. Bu şekilde tepsi mayası gelmesi için 30 dakika bekletilir.

5. Tepsi mayası gelen ekmekler 180 derece fırında 25 dakika pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.